Preise:
5 Weine und Serrano Schinken 15€
5 Weine, Tortilla, Serrano Schinken und Käse 25€
5 Weine, Tortilla, Serrano Schinken, Käse und Paella 40€
Catering Spezial 35€
3€ für extra Getränke pro Glas

Das ökologische Weingut Joaquin Fernandez liegt in der wunderschönen abwechslungsreichen Landschaft der Sierra de Ronda.

Ein von Olivenbäumen gesäumten Allee führt zum Anwesen des Weingutes hinauf. Das Gut ist umgeben von Nutz und Ziergärten, Lavendel und Rosmarinsträuchern, Bohnenranken und Zitronenbäumen. Diese sind nicht nur schön, sondern spielen eine grosse Rolle in der natürlichen Schädlingsbekämpfung.

Während einer kleinen Führung werden die verschiedenen Pflanzen und ihr Verwendungszweck erklärt, sowohl als auch Information über Bodenbeschaffenheit und Herstellung gegeben.

Auf dem Weingut werden vorwiegend Rotweintrauben angebaut, die der Herstellung von leichten bis schweren Rotweinen und einem hevorragendem Rosé benutzt werden.
Eines ihrer Merlot-Syrah Rotweine gewann 2008 den deutschen „Biofach International Wine Award“.

Die Weinprobe findet auf einer schattigen Terrase mit Blick über die Weinreben statt. Für die kalten Monate gibt es einen gemütlichen Kaminecke. Zum Wein wird Serrano Schinken und Manchego Käse serviert, auf Bestellung gibt es auch Paella.

Ein Weingut wie man es sich vorstellt in wunderschöner Umgebung und mit geschmacksvollem Wein.